2019-es trendek a gasztro világban, vegánok vs. húsevők, tényleg tudatosak-e fogyasztók, és persze kiderül, hogy ki eszik kit
Vajon tényleg tudjuk, hogy mit eszik a magyar? Mit mond a kutatás és mit az utca embere? Mi az a smart sampling, avagy kié az első harapás joga? Melyek az új fogyasztói attitűdök, hogyan reagáljunk rájuk? Mik az új gasztro trendek 2019-ben, hogyan tudunk több követőt bevonzani? Mit mondanak a gasztro nagyágyúk – a vegánok vagy a húsevők állnak nyerésre?
Ilyen és ehhez hasonló kérdésekre keressük a választ május 22-én a Central Médiacsoport székházában.
Közreműködő márkáink: Nosalty | NLCafé | Nők Lapja Konyha | Meglepetés Konyha
A rendezvény ingyenes, de regisztrációhoz kötött.
Foglald be a naptáradba az időpontot és tarts velünk!
PROGRAM
Időpont: 2018. május 22., 9.00 – 14.00 | Helyszín: Central Médiacsoport Székház (1037, Budapest Montevideo u. 9.)
A nap házigazdája Wossala Rozina, sztárszakács
09.00 – 09.30
Regisztráció
09.30 – 09.35
Köszöntő
Lipták Tímea – magazinüzletág-igazgató // Central Médiacsoport
09.35 – 09.50
Mit eszik a magyar, avagy ezt mondja a legújabb gasztrokutatásunk
Páskuly Gabriella – digitális marketingmenedzser // Central Médiacsoport
09.50 – 09.55
Videó – Mit mond az utca embere?
09.55 – 10.10
Az első harapás joga – okos sampling
Mezei Noémi – kereskedelmi marketingmenedzser // Central Médiacsoport
10.10 – 10.30
Gasztroevolúció
Baics Péter – F&B Director // Société Budapest Csapody Balázs – gasztro szakértő // Société Budapest
10.30 – 11.10
Kerekasztal – Nagyító alatt a fogyasztó
Fenntarthatóság, minőség, márka – fogyasztói dilemmák a döntéshozatal küszöbén. Mi alapján választunk ma?
Czigler Katalin – marketingvezető // Coca-cola // Varga-Nagy Eszter – Corporate Communications, PR manager // IKEA // Gebri Anna – PR manager // Heineken
11.10 – 11.40
Kávészünet
11.40 – 12.00
Gusztustalan áruk helyett kívánatos termékek
Földi Miklós // reklámpszichológus
Meglepő tények a tudatalatti döntéshozatalról. Hogyan érhetünk el apró változtatásokkal nagy bevételeket.
12.00 – 12.15
Integrált esettanulmány
Dévay Gabriella – magazinértékesítési csoportvezető // Central Médiacsoport
12.15 – 12.25
Meglepetés Mentes Konyha – kutatás
Hegedűs Noémi – Meglepetés főszerkesztő // Central Médiacsoport
12.25 – 12.45
Hogyan alakult át a gasztrotartalom fogyasztás napjainkban?
Pauler Attila – traffic & audience manager // Central Médiacsoport Zrt. // Krankovics Béla – Nosalty termékmenedzser // Central Médiacsoport Zrt.
12.45 – 13.25
Kerekasztal – Gasztro nagyágyúk – (Húsmentes) gasztroforradalom, avagy tényleg csak a vegán a menő?
Biznisz vagy a jövő egyik kulcsa a vegán étrend?
Bodon Judit – dietetikus // Nosalty // Mautner Zsófia – szakács, gasztroblogger, műsorvezető // Hlatky-Schlichter Hubert – étterem tulajdonos – KIOSK, BABEL, BEEFBAR // Eke Angéla – színművész, bábszínművész
13.15 – 14.15
Állófogadás
REGISZTRÁCIÓ